Forschungsprojekt zur Wasserwiederverwendung in der Landwirtschaft

Das im Forschung­spro­jekt HypoWave erfol­gre­ich entwick­elte Ver­fahren ein­er land­wirtschaftlichen Lebens­mit­tel­pro­duk­tion mit recycel­tem Wass­er geht erst­mals im großen Maßstab in die Anwen­dung. Im „kleinen Maßstab“ wird das Mod­ell für die hydro­ponis­che Gemüse­pro­duk­tion mit auf­bere­it­etem Bewässerungswass­er auf der IFAT in München zu sehen sein. Das Forschung­steam von HypoWave+ stellt das Pro­jekt vom 30. Mai bis 3. Juni 2022 in Halle B2 am Stand des Bun­desmin­is­teri­ums für Bil­dung und Forschung (BMBF) vor.
Die land­wirtschaftliche Gemüse­pro­duk­tion ist wasser­in­ten­siv. Doch Wasserk­nap­pheit ist inzwis­chen ein weltweites Prob­lem, das durch den voran­schre­i­t­en­den Kli­mawan­del noch ver­stärkt wird. Um möglichst ertra­gre­iche Ern­ten zu sich­ern, wer­den neue, wassers­parende Anbau­ver­fahren gesucht. Mit dem Forschung­spro­jekt unter der Leitung der Tech­nis­chen Uni­ver­sität Braun­schweig fördert das Bun­desmin­is­teri­um für Bil­dung und Forschung (BMBF) die Umset­zung ein­er alter­na­tiv­en land­wirtschaftlichen Anbau­form in Kom­bi­na­tion mit Wasser­wiederver­wen­dung im großtech­nis­chen Maßstab. Das Ver­fahren ermöglicht einen regionalen, wasser­scho­nen­den und ganzjähri­gen Gemüsean­bau im Gewächshaus und bietet damit eine Alter­na­tive zur herkömm­lichen Gemüseproduktion.

Regionale Lebensmittelerzeugung trotz Wasserknappheit

Das hydro­ponis­che Ver­fahren, bei dem Pflanzen in Gefäßen ohne Erde über eine Nährlö­sung unter Ver­wen­dung von recycel­tem Wass­er ver­sorgt wer­den, wurde im Vorgänger­pro­jekt im nieder­säch­sis­chen Hat­torf erfol­gre­ich erprobt. Das Forschung­steam um Pro­jek­tleit­er Thomas Dock­horn von der TU Braun­schweig und Pro­jek­tko­or­di­na­torin Mar­ti­na Winker vom ISOE – Insti­tut für sozial-ökol­o­gis­che Forschung stellt das Ver­fahren nun auf der Münch­en­er IFAT vor. Am Mess­e­s­tand des BMBF präsen­tieren die Wissenschaftler*innen die Inno­va­tion im Mod­ell­maßstab: Mit dem Ver­fahren kann zum einen eine Alter­na­tive zur Bewässerung mit Trink- und Grund­wass­er erschlossen wer­den. Die Anbau­form bietet zudem eine opti­mierte Nährstof­fver­sorgung, da den Pflanzen lebenswichtige Nährstoffe wie Stick­stoff und Phos­phor aus dem auf­bere­it­eten Wass­er zuge­führt werden.