Ernte aus aufbereitetem Abwasser im Projekt HypoWave

Salatpflanzen nur mit gere­inigtem Abwass­er ver­sor­gen und eine hochw­er­tige Ernte erzie­len – geht das? Im Forschung­spro­jekt „HypoWave“ wur­den erst­mals Set­zlinge in einem hydro­ponis­chen Ver­fahren angepflanzt und mit speziell auf­bere­it­etem Bewässerungswass­er aus ein­er Kläran­lage ver­sorgt. Die Ernte aus dem bish­eri­gen Anbau zeigt erste gute Ergeb­nisse für die Umset­zbarkeit. Vor dem Hin­ter­grund des hohen Wasserver­brauchs in der Land­wirtschaft set­zt das vom Bun­desmin­is­teri­um für Bil­dung und Forschung (BMBF) geförderte Pro­jekt auf eine wassers­parende Pflanzenproduktion.

Dazu wer­den in einem Gewächshaus auf der HypoWave-Pilotan­lage bei Wolfs­burg seit Som­mer 2017 Salat­set­zlinge in einem hydro­ponis­chen Ver­fahren ange­baut. Die Set­zlinge kom­men in ihren Pflanzenge­fäßen ohne Erde aus, dadurch ver­sick­ert kein Bewässerungswass­er in den Boden und es ver­dun­stet weniger. Das macht die hydro­ponis­che Pflanzen­pro­duk­tion zu einem wassers­paren­den Anbau­ver­fahren. Das Forschung­spro­jekt HypoWave zielt darauf, die Effizienz dieser Anbau­form noch zu erhöhen, indem speziell auf­bere­it­etes Wass­er aus kom­mu­nalem Abwass­er ver­wen­det wird.

Mit der Wiederver­wen­dung von Wass­er kann nicht nur die Ressource geschützt wer­den. Auch die im Abwass­er enthal­te­nen Nährstoffe bieten sich für ein gesun­des Pflanzenwach­s­tum an. „Die ersten Ergeb­nisse zeigen, dass schon bei geringer Nährstof­fzu­fuhr ein gutes Wach­s­tum der Salatpflanzen erzielt wer­den kann“, sagt Pro­jek­tleit­er Thomas Dock­horn vom Insti­tut für Sied­lungswasser­wirtschaft der TU Braun­schweig. „Wir kon­nten fast alle notwendi­gen Nährstoffe, wie Stick­stoff und Phos­phor, aus dem Abwass­er bere­it­stellen und uner­wün­schte Stoffe reduzieren.“ Mit Blick auf einen effizien­ten Nährstof­fein­satz sei das ein gutes Ergebnis.

Wasserwiederverwendung in der Landwirtschaft schont die Ressource

In der kom­menden Veg­e­ta­tion­spe­ri­ode soll das Sys­tem durch tech­nis­che Anpas­sun­gen der Abwasser­be­hand­lungsstufen noch weit­er opti­miert wer­den. Zudem wer­den die Analy­sen möglich­er organ­is­ch­er Spuren­stoffe und mikro­bi­ol­o­gis­che Unter­suchun­gen zur Keim­be­las­tung weit­erge­führt. Das inter­diszi­plinäre Forschung­steam wird sich auch mit der Frage beschäfti­gen, wie effizient bei dieser Form der Bewirtschaf­tung die Ressource Wass­er genutzt wer­den kann. „Durch die Ver­wen­dung von Abwass­er und die Ver­mei­dung von Wasserver­lus­ten durch Ver­sick­ern und Ver­dun­sten kön­nen wir den Druck auf die Ressource im dop­pel­ten Sinne reduzieren“, sagt Thomas Dock­horn. Das sei nicht uner­he­blich mit Blick auf den weltweit­en Wasserver­brauch in der Land­wirtschaft, der bei bis zu 70 Prozent liegt.

Ein weit­er­er Schw­er­punkt des Forschung­spro­jek­ts gilt der Vor­bere­itung für die prak­tis­che Anwen­dung. In Zeit­en des Kli­mawan­dels und steigen­der Wasserk­nap­pheit wer­den neue, ressourcenscho­nende Pro­duk­tionsver­fahren weltweit attrak­tiv. „Eine tech­nis­che Inno­va­tion alleine ist aber nicht über­lebens­fähig ohne die notwendi­gen Rah­menbe­din­gun­gen und ohne neue Geschäftsmod­elle“, sagt Pro­jek­tko­or­di­na­torin Mar­ti­na Winker vom ISOE – Insti­tut für sozial-ökol­o­gis­che Forschung in Frank­furt. „Wir entwick­eln deshalb schon in der Pro­jek­t­laufzeit tragfähige Koop­er­a­tions­for­men zwis­chen Sied­lungswasser­wirtschaft und Land­wirtschaft für diese spezielle Vari­ante der Pflanzen­pro­duk­tion.“ Hier­für wer­den zur Über­tra­gung des Konzepts Fall­stu­di­en in Deutsch­land, Bel­gien und Por­tu­gal durchgeführt.