Immer bestes Wasser

Wasser­auf­bere­itung für die Gas­tronomie war nie ein­fach­er! Das zeigt BWT water+more den Inter­nor­ga-Besuch­ern vom 17. bis 21. März 2017 in der Messe Ham­burg. Als ein­er der stärk­sten Part­ner des Gas­tro­gewerbes präsen­tiert der inter­na­tion­al tätige Wasserop­ti­mierungsspezial­ist den Messegästen in Halle B1, EG, an Stand 304 cle­vere Tools, die die Arbeit­sprozesse in Restau­rants, Hotels, im Vend­ing-Busi­ness, in Cafés, Cof­fee-Shops, Bäck­ereien und Co. erle­ichtern und die Pro­duk­tqual­ität merk­lich steigern.

Die zeit­gemäßen Fil­ter­lö­sun­gen des Her­stellers bieten effek­tiv­en Kalkschutz und verbessern zugle­ich die Sen­sorik des Wassers. Damit zählt BWT water+more weltweit zu den Top-Solu­tion-Providern für den Außer-Haus-Markt. Das pos­i­tive Feed­back aus den Rei­hen der Baris­tas, Gas­tronomen und Vend­ing-Oper­a­toren gibt den Vor­denkern im Bere­ich der mod­er­nen Wasserop­ti­mierung recht. Jet­zt belegt sog­ar eine wis­senschaftliche Studie, dass die inno­v­a­tive Mag­ne­sium-Tech­nolo­gie von BWT water+more den Geschmack von Wass­er und damit zubere­it­eter Getränke verbessert.

Neue App macht die Filterauswahl kinderleicht

Auf der Inter­nor­ga 2017 stellt der Wasser­fil­ter­spezial­ist seine brand­neue App Best­Wa­ter­Toolk­it für Smart­phone oder Tablet vor. Die Soft­ware macht die Auswahl des passenden Fil­ters für Anwen­der und Händler denkbar ein­fach, schnell, sich­er und bequem. Ein­fach lokale Wasser­härte, Anwen­dung und Ver­brauch eingeben, schon wird der passende Fil­ter in der richti­gen Größe angezeigt. Mit dem weltweit größten Pro­duk­t­port­fo­lio an pro­fes­sionellen Wasserop­ti­mierungssys­te­men hält BWT water+more Lösun­gen für sämtliche Bere­iche im Außer-Haus-Busi­ness bere­it, in denen Wass­er eine Rolle spielt.

State of the Art: die BWT Magnesium-Technologie

Wis­senschaftlich bestätigt! Eine neue Studie der Zürcher Hochschule für Ange­wandte Wis­senschaften hat ergeben: Mag­ne­sium­re­ich­es Wass­er wirkt sich pos­i­tiv auf die Extrak­tion der Aromen aus. Es erzielt einen feinen, abwech­slungsre­ichen Geschmack, bei dem man alle Nuan­cen des Kaf­fees wahrnehmen kann. Gle­ichzeit­ig wer­den die ungeliebten Geschmack­sempfind­un­gen Bit­terkeit und Adstrin­genz wirk­sam vermieden.

Die Mag­ne­sium-Tech­nolo­gie von BWT water+more tut genau das: Sie ver­schiebt das Min­er­alien­ver­hält­nis im Wass­er zugun­sten des wichti­gen Geschmack­strägers Mag­ne­sium. Der Anteil des stumpf schmeck­enden Kalz­i­ums wird gle­ichzeit­ig auf ein Ideal­maß gesenkt. Die Wasserop­ti­mierungssys­teme mit BWT Mag­ne­sium-Tech­nolo­gie — zum Beispiel BWT best­max PREMIUM und BWT bestaqua COFFEE — markieren den State of the Art in der Wasserop­ti­mierung und haben viele Fans in der ganzen Kaf­fee-Welt. Sie sor­gen für ide­al abges­timmtes Kaf­fee­wass­er in Barista-Qual­ität, in dem sich die über 800 Aro­makom­po­nen­ten der braunen Bohne opti­mal ent­fal­ten kön­nen. Durch die Reduk­tion des Kalk­bild­ners Kalz­i­um wer­den Kaf­feemaschi­nen außer­dem effek­tiv vor Kalk­a­blagerun­gen, Gips­bil­dung und Kor­ro­sion geschützt.

Magnesium-Mineralizer für coolen Genussinter

Sehr cool: BWT water+more hat seine Mag­ne­sium-Tech­nolo­gie nun auch für den Bere­ich der Kalt­getränke fit gemacht. Auf der Inter­nor­ga 2017 präsen­tiert das Unternehmen seine Inno­va­tion BWT best­drink PREMIUM mit Min­er­al­iz­er-Effekt. Der Mul­ti-Stage-Fil­ter für Water-Dis­penser mit Fest­wasser­an­schluss zaubert im Han­dum­drehen per­fekt min­er­al­isiertes Wass­er für den puren Genuss oder als Begleit­er zum Kaf­fee. Am Stand der Wasser­spezial­is­ten kön­nen die Messebe­such­er sich über­raschen lassen und selb­st schmeck­en, wie die Mag­ne­sium-Tech­nolo­gie die sen­sorische Qual­ität des Ham­burg­er Leitungswassers beeinflusst.

Probieren geht über Studieren

Sinnlich­er Genuss statt grauer The­o­rie: Beim Cup-Tast­ing-Exper­i­ment von BWT water+more kom­men gle­ich mehrere Wasserqual­itäten — gefiltertes und unge­filtertes Wass­er ver­schieden­er Herkun­ft­sorte — zum Ein­satz. Die Besuch­er der Inter­nor­ga kön­nen hier ganz sinnlich erleben, wie unter­schiedlich ein iden­tis­ch­er Kaf­fee schmeck­en kann, wenn man die Wasserqual­ität etwas vari­iert und hin­sichtlich der Sen­sorik opti­miert. In der BWT Water-Lounge kön­nen die Standbe­such­er in aller Ruhe chillen, fach­sim­peln und genießen — bei ein­er Tasse Kaf­fee aus Barista-Hand, zubere­it­et mit opti­miertem Wass­er von BWT water+more.