Verbesserte Wertschöpfung aus Abwasser

Mit dem Daireuse Ver­fahren ver­fügt Veo­lia Water Tech­nolo­gies in Deutsch­land über eines der weni­gen am Markt erprobten  Ver­fahren, die in der Lage sind Brü­den­wasserkon­den­sate wieder aufzu­bere­it­en. Durch die Kom­bi­na­tion von biol­o­gis­chen und mech­a­nis­chen Ver­fahrensstufen wird eine Wasserqual­ität erzielt, dessen Unbe­den­klichkeit vom Rheinisch-West­fälis­chen Insti­tut für Wass­er bestätigt wurde: Das RO-Per­me­at weist eine Beschaf­fen­heit auf, “die keinen Anlass zur Besorg­nis gibt, dass die Qual­ität des ver­wen­de­ten Wassers die Genusstauglichkeit des Erzeug­niss­es beein­trächti­gen kön­nte. Die Ver­fahren­stech­nik und ‑führung ist zweck­mäßig und nach­haltig sich­er”. Damit kann das auf­bere­it­ete Wass­er unbe­den­klich als Trinkwasser­ersatz ver­wen­det werden.

Beim Abwasser verschwenden Molkereien häufig Potentiale

Brü­denkon­den­sate fall­en bei der Ein­damp­fung von Molke oder Milch an. Sie sind mit einem CSB-Wert von ca. 20 mg/l belastet und bilden den ide­alen Nährstoff für mikro­bielles Wach­s­tum. Um gegen solche Verkeimungen vorzuge­hen wer­den oft­mals Chemikalien einge­set­zt, die in höher­er Dosierung kor­ro­siv und sog­ar gesund­heitss­chädlich wirken. Auch andere Ver­fahren zur Rück­gewin­nung mit Umkehros­mosen (RO) ver­liefen bish­er eher wenig vielver­sprechend: Zum einen lei­den die Mem­bra­nen der Anla­gen auf­grund der hohen CSB-Men­gen und führen zu einem erhöht­en Ver­schleiß. Zudem kon­nten damit bish­er über­haupt nur annäh­ernd zwei Drit­tel der CSB-Men­gen ent­fer­nt wer­den. Damit sind die Investi­tion­skosten bei herkömm­lichen Anla­gen gegenüber den Entsorgungskosten für Abwäss­er bish­er deut­lich zu hoch gewe­sen. Viele Molk­ereien set­zen daher auf die ein­fache aber teure Entsorgung im Oberflächenwasser.

Kombinierte Verfahrensstufen senken die Wasserkosten

Ger­ade für große Molk­ereien lohnt sich das Daireuse Ver­fahren von Veo­lia Water Tech­nolo­gies. Hier fall­en allein pro Stunde oft­mals bis zu 35m³ Brü­denkon­de­sat an. Das auf­bere­it­ete Wass­er kann durch die kom­binierten Ver­fahren beispiel­sweise in Kühl- und Wasch­prozessen wieder einge­set­zt wer­den. Daireuse beste­ht im wesentlichen aus drei Ver­fahrenss­chrit­ten: eine biol­o­gis­che Stufe “Bio­pRO­tec­tor” im Schwebe- und Fes­t­bet­treak­tor, eine Ultra­fil­tra­tion und eine finale Reini­gung mit Umkehrosmose.

Alternative mit Biogas: anaerobe Verfahren

Neben der Wiederver­wen­dung von Brü­den­wass­er ist je nach Molk­erei auch die Weit­er­ver­ar­beitung des Abwassers zu Bio­gas eine ökol­o­gis­che Alter­na­tive. Als bewährte Tech­nolo­gie bietet Veo­lia Water Tech­nolo­gies seit vie­len Jahren das anaer­obe Memthane MBR-Ver­fahren an. Hier­bei kann durch die eigene Pro­duk­tion von Bio­gas bere­its ein Großteil der Heiz- und Energiekosten des Betriebs gedeckt wer­den. Das im Anschluss an den Biore­ak­tor durch eine Ultra­fil­tra­tion­sein­heit auf­bere­it­ete Per­me­at, kann dann bedenken­los in das Abwass­er über­führt wer­den. Die zurück­be­hal­tene Bio­masse kann beispiel­sweise in der Dünger­pro­duk­tion ver­wen­det werden.

Informationsangebot für Wasseraufbereitung

Um die Poten­tiale für Molk­ereien und milchver­ar­bei­t­ende Betriebe zu verdeut­lichen, ver­anstal­tet Veo­lia Water Tech­nolo­gies am 04. Juni ein eigenes Webi­nar. Unter dem Titel: “Wertschöp­fung aus Abwass­er in der Milchver­ar­beitung“ wird das bewährte Memthane MBR-Ver­fahren erläutert. Im Herb­st gibt es dann einen weit­eren Ter­min mit dem Fokus auf das Daireuse Ver­fahren. Inter­essierte kön­nen sich auf der Home­page anmelden. Dort find­en sich auch zusät­zliche Infor­ma­tio­nen und Hin­ter­gründe rund um das The­ma Abwasser­man­age­ment bei Molkereien.