Zitronensafthersteller erhält nachhaltige Lösung

Zitro­nen gehören zu den bekan­ntesten Pro­duk­ten Siziliens. Das sizil­ian­is­che Unternehmen Euro­food ist mit ein­er Pro­duk­tion­s­menge von 22 Ton­nen pro Tag Welt­führer bei der Her­stel­lung von Zitro­nen­saft. Um sicherzustellen, dass das anfal­l­ende Abwass­er vorschriftsmäßig entsorgt wird, set­zt das Unternehmen jet­zt eine nach­haltige Kläran­lage ein, die mit Xylems energieef­fizien­ter Tech­nolo­gie bestückt wurde.

Auf­grund von Euro­foods hoher Pro­duk­tion­ska­paz­ität war das Unternehmen auf der Suche nach ein­er intel­li­gen­ten Lösung zum Reini­gen von mehr als 3.000 m³ Abwass­er pro Tag. Wie unschw­er vorzustellen, hat das Abwass­er einen hohen Säure­grad, der im Klär­w­erk der Gemeinde Capo D’Orlando, dem Stan­dort von Euro­food, nicht behan­delt wer­den kann. Da das öffentliche Sys­tem für 30.000 Per­so­n­en aus­gelegt und durch die Som­m­er­sai­son bere­its sehr belastet ist, musste Euro­food eine andere Lösung finden.

Außer­dem wollte das Unternehmen bei seinen hohen Umweltschutz­s­tan­dards keine Abstriche machen. Giuseppe Ingril­lì, Ver­trieb­sleit­er und let­zter Nachkomme der Fam­i­lie, die das Unternehmen gegrün­det hat, erk­lärt: „Der Schutz der Umwelt ist Teil unser­er Philoso­phie. Wir stam­men von ein­er Fam­i­lie von Obst­bauern und Land­wirten und wis­sen, dass die Bäume nur dann die Zitrusfrüchte tra­gen, die uns einzi­gar­tig in der Welt gemacht haben, wenn wir uns um die Umwelt kümmern.“

Moderne Kläranlage

Euro­food entsch­ied, eine Kläran­lage zu bauen, die während der Phasen gerin­ger­er Pro­duk­tion weniger Energie benötigt und gle­ichzeit­ig sämtliche Umweltbes­tim­mungen erfüllt. Das in der Fab­rik anfal­l­ende Abwass­er enthält Wass­er, das zum Säu­bern der Zitro­nen, zum Reini­gen der Aus­rüs­tung und zum Spülen und Ster­il­isieren der Flaschen ver­wen­det wird.
Das Unternehmen Manu­tam­bi­ente wurde mit dem Bau der neuen Kläran­lage beauf­tragt, die mit den inno­v­a­tivsten und zuver­läs­sig­sten Tech­nolo­gien auf dem Markt aus­gerüstet wer­den sollte.

„Dies wäre ohne den Ein­satz der von Xylem ent­wor­fe­nen Lösun­gen nicht möglich gewe­sen“, erk­lärt Francesco Ingril­lì, der Enkel des Fir­men­grün­ders. „Xylem ver­fügt über ein kom­plettes Sor­ti­ment unter­schiedlich­er Tech­nolo­gien für die Auf­bere­itung von Abwass­er, von denen einige bere­its bei uns einge­set­zt wer­den. Wir schätzen Xylems tech­nis­che Qual­ität und den Sup­port vor Ort.“

Erste Reinigungsstufe: Senken des Säuregehalts

In der ersten Reini­gungsstufe wird das gesamte Abwass­er in ein Beck­en geleit­et, in dem der Säurege­halt aus­geglichen wird. Außer­dem wird das Abwass­er gefiltert, um mögliche Fest­stoffe zu ent­fer­nen, dort wo eine Fly­gt NP 3127 MT Tauch­pumpe einge­set­zt wird. Das ver­stop­fungs­freie Design der Fly­gt Pumpe stellt sich­er, dass der Klär­prozess nicht durch Fasern oder Stoff­stücke im Abwass­er zum Still­stand kommt.

Die zweite Stufe: die biologische Klärung

In der biol­o­gis­chen Reini­gungsstufe wer­den Bak­te­rien einge­set­zt, hier­für sind ein entsprechen­der Säurege­halt und die richtige Sauer­stof­fkonzen­tra­tion erforder­lich. Anstelle eines einzi­gen, großen Beck­ens wur­den zum Eins­paren von Kosten und Energie zwei Beck­en mit ein­er Kapaz­ität von jew­eils 2.500 m³ gebaut.

In Peri­o­den mit geringer Aus­las­tung befind­en sich die Bak­te­rien nur in einem Beck­en. Wenn eine stärkere Aus­las­tung erwartet wird, wer­den die Bak­te­rien mith­il­fe ein­er Fly­gt NP3085 Tauch­pumpe in das zweit­en Beck­en gepumpt. Die ver­stop­fungs­freie Pumpe ist so kon­stru­iert, dass sie energies­parend ist und bis zu 15 Liter Schlamm pro Sekunde fördert.
Aufrechter­hal­ten des kor­rek­ten Sauerstoffgehalts

Die biol­o­gis­che Reini­gungsstufe kann im Ver­gle­ich zu anderen Stufen enorm viel Energie ver­brauchen. Die Bak­te­rien benöti­gen einen bes­timmten Sauer­stof­fge­halt über die gesamte Beck­en­tiefe, ein zu hohen Sauer­stof­fein­trag zieht jedoch einen erhöht­en Energie­ver­brauch und somit höhere Kosten nach sich. Außer­dem ist der Aktiv­itäts­grad der Bak­te­rien vom Wet­ter abhängig, das auf Sizilien sehr wech­sel­haft sein kann.

Um die Sauer­stof­fzu­fuhr zu opti­mieren, wur­den am Boden der Beck­en San­i­taire Teller­belüfter von Xylem instal­liert. Diese Belüfter pro­duzieren Fein­blasen, die für eine gle­ich­mäßige Sauer­stoff­durch­strö­mung des Schlamms sor­gen. Außer­dem wur­den die Beck­en mit einem Fly­gt Tauchrührw­erk aus­ges­tat­tet. Die drei langsam rotieren­den Flügel sor­gen für ein kon­stantes Durch­mis­chen des Abwassers, was das Abset­zen von Sed­i­ment ver­hin­dert und eine Min­imierung des Energie­ver­brauchs sicherstellt.